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Paul Bocuse, celebrated French Chef, dies at 91

Paul Bocuse, celebrated French Chef, dies at 91

 

He was the "cook of the century", the "pope of gastronomy". Paul Bocuse, the most celebrated French chef, member of the closed club of three Michelin stars (since 1965), died on Saturday 20. of January at his home in Collonges-au-Mont-d’Or, his birthtown, near Lyon.

 

"Mr. Paul" leaves a huge legacy: many restaurants in the Lyon region and around the world and one of the biggest competitions of gastronomy, the Bocuse d'Or, created in 1987. The renowned chef was both an ambassador of traditional cuisine and precursor of the nouvelle cuisine movement in the 1970s.

 

The whole team of BBI Luxembourg - School of International Hotels & Tourism Business sends its deepest condolences to his family and relatives.

 

Paul Bocuse, le "pape de la gastronomie", est mort à l'âge de 91 ans

 

Il était le "cuisinier du siècle", le "pape de la gastronomie". Paul Bocuse, le plus grand chef cuisinier français, membre du club fermé des trois étoiles du guide Michelin (depuis 1965), est mort samedi 20 janvier à son domicile de Collonges-au-Mont-d'Or à une dizaine de kilomètres de Lyon.

 

"Monsieur Paul" laisse un héritage énorme : de nombreux restaurants dans la région lyonnaise et dans le monde et l'une des plus grandes compétitions mondiales de la gastronomie, le Bocuse d'Or, créée en 1987. Le chef était à la fois un ambassadeur de la cuisine traditionnelle et précurseur de la nouvelle cuisine, née dans les années 1970.

 

Toute l’équipe de BBI Luxembourg – School of International Hotels & Tourism Business adresse ses plus sincères condoléances à sa famille et ses proches.
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