L’industrie hôtelière est étroitement liée à celle du tourisme. Elles ont toutes deux la particularité d'être des secteurs dont les activités de service sont en évolution constante dans notre économie de marché. Grâce aux développements constants des grandes chaînes internationales, elles jouent un rôle particulièrement actif dans cette évolution mondiale et offrent ainsi (et plus que jamais) de nombreux emplois.

Malgré cette expansion mondiale l’on constate qu’il y a un sérieux manque de managers qualifiés. Managers qui seront capables de répondre aux nouveaux défis de ce secteur économique à très forte croissance.

L’hôtellerie et le tourisme sont en effet assujettis non seulement aux besoins changeants de la clientèle, de plus en plus cosmopolite, mais également à la mutation profonde des styles de vie des consommateurs et à la progression permanente de la technologie.

Durant la dernière décennie, les activités de l'hôtellerie et du tourisme se sont considérablement modifiées, suivant en cela les évolutions précitées et à fortiori en ce qui concerne le domaine du management. Mais elle ne peut se passer de l'intervention humaine sans perdre son identité et sa raison d'être.

La sophistication des tâches atteint un haut niveau, et une qualification très poussée est demandée aux cadres chargés de la gestion des entreprises.

Pour progresser dans cette voie, il faut préparer les hommes et les femmes, les former, les initier à des fonctions de plus en plus complexes et l'introduction des sciences économiques et humaines dans la formation des cadres est devenue une nécessité impérieuse.

Les professionnels de demain devront démontrer non seulement leur aptitude à diriger des individus et des équipes, à maîtriser toutes les techniques de gestion et à imposer des critères commerciaux objectifs. Ils devront également résoudre les problèmes au fur et à mesure qu’ils surviennent, acquérir une solide capacité d’analyse financière, la conduite stratégique mais aussi comprendre la signification du service à la clientèle.

Placé à la charnière des traditions européennes, en termes d’hôtellerie et de tourisme, et des techniques innovatrices du management anglo-saxon, BBI met à la disposition des étudiants désireux d'entamer une carrière dans l'hôtellerie internationale et le tourisme, un nouveau concept d'études.

Notre philosophie en matière d’enseignement comporte deux axes : d’une part, développer auprès des étudiants l’expertise opérationnelle nécessaire pour le succès, et, d’autre part, leur permettre de développer les compétences nécessaires en matière de stratégie et de gestion qui leur permettront de devenir des managers de talents, efficaces et performants.

En décidant de faire votre carrière dans cette industrie internationale passionnante, vous en retirerez d’intenses satisfactions. Vous bénéficierez non seulement d’un style de vie agréable, mais aussi de connaître d’autres horizons par le voyage ; ce que peu d’autres professions sont à même de vous offrir.